Objetivos / Competências
Reconhecer, selecionar e operar com métodos normalizados para a colheita e análise de substâncias químicas e microbiológicas numa matriz líquida.
Desenvolver competências na organização e redação de relatórios e outras formas de apresentação de resultados.
Desenvolver o relacionamento interpessoal em trabalho de equipa.
Fomentar o espírito crítico na análise de resultados.
Conteúdos programáticos resumidos
1 - Técnicas de amostragem e armazenamento de uma matriz líquida:
1.1. Utilização das principais técnicas de amostragem em águas.
2 - Realização de ensaios laboratoriais a matrizes líquidas:
2.1. Análises in situ por métodos electroanalíticos (pH, temperatura, condutividade, oxigénio dissolvido) e por métodos ópticos (turvação);
2.2. Determinações titrimétricas (Acidez/alcalinidade, dureza, cloretos, CQO);
2.3. Determinações gravimétricas (óleos e gorduras, sólidos);
2.4. Determinações por métodos ópticos (Nitratos, Sulfatos, Metais, Orgânicos);
2.5. CBO5, COT.
Metodologias de ensino e critérios de avaliação
Nesta unidade curricular, privilegiar-se-á o ensino participativo, tendo o aluno como elemento nuclear no decurso do processo de ensino/aprendizagem. As aulas práticas laboratoriais constam da realização de diversos trabalhos práticos e serão dadas nos diferentes laboratórios do Departamento de Engenharia do Ambiente. As aulas serão acompanhadas por estudo individualizado do aluno podendo, e devendo, recorrer aos meios disponíveis na ESTV nomeadamente Biblioteca, Salas de Estudo e Laboratórios de Multimédia (com Internet).
Avaliação
Avaliação contínua (desempenho do aluno nas aulas práticas e relatórios): 65%;
Avaliação sumativa (Exame): 30% (Nota Mínima: 7,5 valores);
Assiduidade e pontualidade: 5%.
Bibliografia resumida
- APHA (1998) Standard Methods for the Examination of Water and. Wastewater. 20th Edition. American Public Health Association, American Water Works Association, Water Environmental Federation, Washington DC, USA.
- Degrémont (1991) Water Treatment Handbook, 6ª ed., Rueil-Malmaison, France, ISBN 2-9503984-1-3
- Duarte E. (2008). Manual de Tratamento águas, efluentes e resíduos. Serviço de Reprografia do ISA. Universidade Técnica de Lisboa.
- Cazorla J., Vayreda M., Romero R. (2005). Técnicas usuales de análisis en enologia. Panreac Química.
- Kellner, Mermet, Otto e Widmer (1998) Analytical Chemistry, Wiley-VCH.
- Adrian J., Potus J., Poiffat A., Dauvillier P. (2000) Análisis nutricional de los alimentos. Tradução espanhola.Editorial Acribia, S.A. (Ed.), Saragoça, Espanha.
- Official Methods of Analysis of the AOAC (2000). Editado por Horwitz, AOAC International.
